zupa z mięsa mielonego...

Składniki

• 400g mięsa mielonego
• jedna puszka pomidorów
• 700g fasolki szparagowej
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• por
• 100- 200g sera żółtego
• 3 ząbki czosnku
• ostra papryka, sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Fasolkę gotujemy w około 3l wody.
   

2. 2

   W tym czasie, na patelni teflonowej, przesmażamy mięso mielone ( można podlać wodą lub odrobiną oleju ), mieszając, żeby nie zbiło się w duże grudki.
   

3. 3

   Mięso wrzucamy do gotującej się fasolki, dodajemy pokrojony w plasterki por, puszkę pomidorów oraz koncentrat pomidorowy. Gotujemy aż warzywa będą miękkie, a mięso nie będzie surowe tak około 30 minut. Ewentualnie dodajemy wody, jeśli zupa jest za gęsta.
   

4. 4

   Pod koniec gotowania wciskamy ząbki czosnku, sypiemy dużo ostrej papryki, doprawiamy solą i pieprzem.
   

5. 5

   Ser żółty trzemy na grubszych oczkach. Gorącą zupę wlewamy do talerzy i posypujemy wiórkami serowymi. Podajemy, gdy ser się rozpuści.