zupa szpinakowa...

Autor: (31763 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • 1 paczka mrożonego szpinaku (ja miałam świeży)
  • skrzydełka na zupę
  • 2 marchewki
  • 1 korzonek pietruszki
  • ćwiarteczka korzenia selera
  • pół pora
  • ziemniaki
  • 3 łyżki stołowe dobrej śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól,pieprz
  • jajka gotowane

Sposób przygotowania

  1. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy skrzydełka; solimy. Gotujemy. Skrzydełka wyjmujemy; oddzielamy mięso i wrzucamy do zupy

  2. Gotujemy około 10 minut, następnie dodajemy obrane ,umyte i pokrojone ziemniaki oraz starte na dużych oczkach warzywa. Gotujemy około 10 minut

  3. Szpinak, dodajemy nierozmrożony do zupy, gorący wywar nam go doskonale rozmrozi. Ja miałam świeży szpinak więc najpierw go blanszowałam a następnie rozdrobniłam blenderem.

  4. Zagotowujemy całość.

  5. Cebule obieramy ,drobno siekamy i podsmażamy na złoty kolor; dodajemy czosnek.

  6. Zupę doprawiamy do smaku sola, pieprzem i zaprawiamy śmietana.