Poleć znajomym

zupa ogórkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (25289 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • kości od schabu
  • 1 duża marchew
  • mała pietruszka
  • pół selera
  • kawałek pora
  • ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 4-5 ogórków kiszonych
  • kwas z ogórków
  • liść laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • koperek
  • śmietana
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. do garnka wrzucamy kości od schabu, liść laurowy i ziele angielskie; zalewamy wodą i na małym ogniu gotujemy wywar. Można go sobie przygotować dzień wcześniej. Kiedy mięso jest miękkie; wyjmujemy i obieramy mięso. Wrzucamy z powrotem do wywaru, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy.

  2. Obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach warzywa, pora kroimy w półplasterki. Warzywa te przesmażamy na patelni na roztopionym maśle, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko wrzucamy do zupy.

  3. Gotujemy ok 10-15min. Pod koniec gotowania dodajemy starte także na tarce o grubych oczkach ogórki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest dla nas mało kwaśna wlewamy kwas ogórkowy wedle uznania

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.