zupa kukurydziana z lanymi kluseczkami...
60 min
30 min
Składniki
- pół kostki masła
- puszka kukurydzy
- 1 cebula
- 1,2 litra wywaru drobiowego
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- śmietana 18%,
- 1 płaska łyżeczka kurkumy
- lane kluski:
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2-3 łyżki mąki
Sposób przygotowania
Gotujemy wywar z kurczaka. Mięso obieramy i odstawiamy na talerzyku. Masło rozpuszczamy na patelni, następnie wrzucamy cebulę i smażymy ją do zeszklenia (nie może zbrązowieć!). Po otwarciu puszki z kukurydzą płyn wlewamy do wywaru, a kukurydzę wrzucamy na patelnię do cebuli (ja ok 2 łyżek zostawiłam), smażymy chwilę tak aby kukurydza przesiąknęła aromatem maślanym, następnie dodajemy jeszcze mąkę. Całość smażymy około 2 minut i wrzucamy do wywaru. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, dodajemy kurkumę. Całość gotujemy 15 minut. Miksujemy blenderem. Dodajemy pozostałą kukurydzę i mięso z kurczaka.
jajko mieszamy z mąką i na gotującą się zupę wylewamy cienkim strumieniem kluseczki. Gotujemy jeszcze ok 5 minut.
Zupe posypujemy świeżą miętą.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
zupa kukurydziana....
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Zupa krem z cukinii i suszonych pomidorów
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Esencjonalna zupa cebulowa
-
Zupa kalafiorowa
-
Zupa-krem z zielonego groszku i sałaty
-
marokańska zupa dyniowa Gordona Ramsaya...
-
Zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem
-
Zupa dyniowo-soczewicowa z mleczkiem kokosowym i jarmużem
-
Pırasa çorbası - turecka zupa z pora
-
Zupa z pokrzyw
Zaloguj się aby dodać recenzję