zupa grzybowa...
... przepis Wkn z "Wielkiego żarcia" troszkę zmieniony. Jadłam wiele grzybowych różnie robionych, ale ta jest przepyszna, aromatyczna ..
60 min
30 min
Składniki
- 0,5 niedużego selera
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- 5 średnich ziemniaków
- biała część średniej wielkości pora
- 25 dag świeżych mieszanych grzybów ( ja dałam 3 garście suszonych namoczonych w wodzie)
- 1 duża cebula
- 150 ml śmietany 18%
- 2,5 litra wody
- olej
- sól, pieprz
- kostka
Sposób przygotowania
warzywa obrać i umyć. Do garnka z posoloną wodę włożyć selera i marchew pokrojone w kostkę, a pietruszkę w całości i pora. Gotować ok. 20 minut. W tym czasie pokroić cebulę w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać namoczone i pokrojone w półplasterki grzyby i usmażyć razem.Do garnka z gotującymi się warzywami dodać obrane i pokrojone w cząstkę ziemniaki,oraz kostkę rosołową. Gdy ziemniaki zaczną się robić miękkie, przełożyć do zupy podsmażone grzyby. pogotować troszkę. Ja następnie wszystko rozdrobniłam blenderem. Śmietanę zahartować kilkoma łyżkami bulionu, i wlać do garnka. Ja dziś pominęłam śmietanę. Grzybową doprawić do smaku sola i pieprzem. Podałam z makaronem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa grzybowa z krajanką
-
Zupa grzybowa
-
zupa grzybowa z ziemniakami
-
Zupa grzybowa Pani Mamy
-
Aromatyczna, aksamitna zupa grzybowa – na co dzień i na święta!
-
Zupa z cielęciny, cytrynowo-grzybowa
-
Grzybowa zupa i buchty
-
Grzybowa zupa-krem „pod czepcem''
-
aromatyczna zupa grzybowa z pysznymi uszkami wypełnionymi grzybami
-
Wigilijna zupa grzybowa, z uszkami z farszem z buraków i kardamonem
-
Czysta zupa grzybowa
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
Zaloguj się aby dodać recenzję