warzywne curry z jajkiem...
60 min
30 min
Składniki
- ziemniak
- marchew
- kilka różyczek brokuła
- zielona fasolka szparagowa
- kukurydza
- cebula
- papryka czerwona i zielona
- cukinia
- ok 2 cm kawałek imbiru
- ząbek czosnku
- 2 płaskie łyżeczki kurkumy
- łyżeczka kuminu
- 3 łyżeczki pasty pomidorowej
- łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- jajka - po jednym na osobę
- natka kolendry bądź pietruszki
- olej
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Na początek wstawiamy jajka i gotujemy. Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na oleju; następnie dodajemy imbir czosnek oraz resztę przypraw dobrze mieszamy i chwilę smażymy. Po około minucie dodajemy pokrojone warzywa i przesmażamy je kilka minut z przyprawami. Następnie dodajemy pastę pomidorową i ok 1-1,5 szkl wody i dusimy ok 10-15 minut w zależności od tego jak grubo mamy pokrojone warzywa. Curry rozkładamy na talerze układamy pokrojone na ćwiartki jajko i posypujemy natką kolendry bądź pietruszki
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Świąteczne jajko z mozzarelą
-
Sałatka z rukwii wodnej z burakiem, kozim serem, przepiórczymi jajkami i dresingiem arganowym
-
Sałatka z cukinii marynowanej curry z pistacjami
-
Makowczyki (wersja bez jajek)
-
Jajko posadzone na sałatce z quinoi
-
Rogaliki serowe (bez jajek )
-
Ryba w sosie curry słodko-kwaśnym
-
Zielone jajka wielkanocne
-
Śniadaniowe inspiracje - jajko w koszulce na sałatce
-
smażony ryż z jajkiem...
-
WYMIATAJĄCY SOS WARZYWNY DO MAKARONU, RYŻU, KASZY...
-
Pasta jajeczna z curry
Zaloguj się aby dodać recenzję