Poleć znajomym

tort wiśniowo-waniliowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (23963 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

Składniki

  • biszkopt:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • krem:
  • 4 żółtka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 0,5 szkl
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 kostka masła
  • dodatkowo:
  • 1 szklanka wiśni (mogą być mrożone)
  • laska wanilii
  • pół białej czekolady startej na tarce do dekoracji
  • nasączenie:
  • jak zwykle robię na oko ; ) całości ma być szklanka (250ml) a w tej szklance znajduje się: wódka, woda, sok z cytryny, cukier.

Sposób przygotowania

  1. biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy razem wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to już robię łyżką.

  2. krem: żółtka ucieramy z cukrem tak mniej więcej bo cukier nie musi się do końca rozpuścić. Mąkę rozrobić w 1/3 szkl mleka. Całą szklankę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka i chwile podgotować na małym ogniu ciągle mieszając. Odstawić na 5 minut. Kiedy nam już chwilkę przestygnie wlewamy masę z żółtek i mieszamy. Gotujemy ok 7 minut na małym ogniu ciągle mieszając, należy uważać żeby nie przypalić. Powstanie nam gęsty budyń. Wystudzić (to bardzo ważne, żeby był zimny; ja biszkopt jak i tą masę zawsze robię dzień wcześniej) Połączyć z miękkim masłem. Krem dzielimy na 2 części do jednej dodajemy wyskrobane ziarnka z wanilii a do drugiej zblendowane wiśnie.

  3. Biszkopt dzielimy na cztery części. Nasączamy płaty biszkoptu, przekładamy kremami. Dekorujemy i wstawiamy do lodówki najlepiej na noc.

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. jagoda.wasilewska 1 grudnia 2016, 14:29

    super wygląda!

  2. Izaa 4 grudnia 2016, 11:02

    dziękuję

  3. magda12533 30 grudnia 2016, 11:08

    super!!!

  4. karol.iwczak 3 stycznia 2017, 19:30

    mniam mniam))