Poleć znajomym

tort neapolitański...

Jak zbierać punkty?

Autor: (24882 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 całe jajka +1 białko
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • budyń/kisiel truskawkowy, 2 łyżki kakao
  • 2 całe jajka +1 białko
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 całe jajka +1 białko
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • krem:
  • 3 żółtka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szkl mleka
  • 1 kostka masła
  • dodatkowo:
  • 1/3 posiekanej gorzkiej czekolad
  • 1 łyżka kakao
  • garść truskawek mrożonych (niestety nie miałam i dodałam wiśnie)

Sposób przygotowania

  1. biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy żółtka, następnie delikatnie już łyżką należy wmieszać mąkę oraz budyń/kakao/mleko w proszku. Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy ok 25-30 min w 160st

  2. krem: do garnka wsypujemy mąki, cukier; wlewamy mleko i wszystko bardzo dokładnie mieszamy. Stawiamy na gazie dodajemy po jednym żółtku dokładnie mieszając. Stale mieszając czekamy, aż mleko się zagotuje i powstanie gęsty budyń. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło miksujemy dodając partiami zimny budyń. Krem dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy 1 łyżkę kakao (można więcej) i posiekaną czekoladę. Drugą zostawiamy jak jest, a do trzeciej zmiksowane na puree truskawki.

  3. Każdy krążek ciasta nasączamy, nakładamy krem i wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc...

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Cookuj_pl 4 lutego 2017, 22:11

    Wspaniale wygląda! :)

  2. Izaa 8 lutego 2017, 9:37

    dziękuję