Poleć znajomym

tort makowy z kremem kawowym...

Jak zbierać punkty?

Autor: (28342 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g maku
  • 8 jajek
  • 300 g cukru pudru
  • łyżka miodu
  • 85 g bułki tartej
  • 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Kilka kropel aromatu waniliowego lub jakiego tam chcecie
  • Masa kawowa:
  • 4 jajka
  • 280 g cukru pudru
  • 2 kostki masła
  • 1 espresso
  • Kieliszek spirytusu

Sposób przygotowania

  1. Mak zalać wrzątkiem, po godzinie odsączyć na sicie i zmielić trzy razy. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, a z białek ubić pianę. Do utartych żółtek dodawać powoli mak, pianę z białek, miód, bułkę połączoną z proszkiem do pieczenia i olejek zapachowy. Całość delikatnie wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą dużej tortownicy 26cm. Piec 40 minut w temperaturze 180°C w piekarniku z termoobiegiem.

  2. Jajka z cukrem pudrem utrzeć na parze, aż powstanie puszysty krem. Masło utrzeć, powoli i stopniowo dodając przygotowane wcześniej jajka i kawę. Na końcu stopniowo wlewać spirytus tak, aby krem się nie zważył.

  3. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić w poprzek na 3 części, przełożyć kremem pamiętając aby, pozostawić krem również do wyłożenia boków i wierzchu torciku. Całość posypać wiórkami czekoladowymi.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gavel 2 grudnia 2015, 17:48

    doskonały przepis ciasto jest rewelacyjne jeśli ktoś lubi mak.