Poleć znajomym

tartaletki z botwinką i z kuskusem…

Jak zbierać punkty?

Autor: (32951 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • ciasto kruche:
  • 20 dag mąki
  • 10 dag masła
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżeczki wody
  • duża szczypta soli
  • nadzienie:
  • pęczek botwinki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki kuskusu
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz
  • tymianek
  • mozzarella
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Przesiać mąkę z solą na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło, siekać nożem. Do ciasta dodać jajko i wodę. Wymieszać; zagnieść szybko ciasto, formując kulę, włożyć do lodówki na pół godziny.

  2. Gdy ciasto się chłodzi, przygotować nadzienie. Botwinkę wypłukać, pokroić na kawałki. Rozgrzać na patelni masło, wrzucić pokrojony czosnek po chwili dodać botwinkę, cukier i kuskus smażyć ok. 10 minut.Skroplić sokiem z cytryny. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem do smaku.

  3. Wyjąć ciasto z lodówki. Foremki wysmarować masłem. Rozwałkować bardzo cienko ciasto (3 mm) wyłożyć ciastem foremki. Ponakłuwać ciasto widelcem, podpiec w nagrzanym do 180 st piekarniku ok 10 minut (można dłużej ale ja lubię „blade” wiec nawet skróciłam nieco ten czas)

  4. Na podpieczone spody wyłożyć nadzienie, położyć na wierzchu po plasterku mozzarelli i piec kolejne 10 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 23 maja 2015, 11:17

    Bardzo apetyczne :)