Poleć znajomym

طاجين tagine z kurczakiem....

Jak zbierać punkty?

Autor: (23963 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • kurczak, filety kurczaka bądź udka
  • 2 kiszone cytryny
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 pokrojona papryka
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • harissa
  • szczypta szafranu
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka imbiru startego (może być w proszku)
  • sól i pieprz do smaku
  • 500 ml bulionu z kurczaka
  • listki świeżej kolendry

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na oliwie podsmażamy na rumiano kurczaka.

  2. 2

    Wyjmujemy i na oliwę wrzucamy cebulę, kiedy się zrumieni dodajemy czosnek, imbir i przyprawy, przez chwilkę smażymy.

  3. 3

    Wkładamy mięso. Podlewamy bulionem, dodajemy marchewkę, paprykę, kiszone cytryny i dusimy do miękkości.

  4. 4

    Na sam koniec doprawiamy miodem, solą i pieprzem.

  5. 5

    Podajemy z kuskusem posypane natką kolendry a jak ktoś nie lubi to natką pietruszki....;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.