Poleć znajomym

szneki z glancem czyli drożdżówki....

Jak zbierać punkty?

Autor: (33176 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

...przepis z dodatku do "Gazety Wyborczej" "Wielkanoc-przepisy Macieja Kuronia"

Składniki

  • 500g mąki
  • kostka masła
  • szklanka mleka
  • 2całe jajka + żółtko ( białko będzie nam potrzebne do lukru)
  • 50g drożdży
  • łyżka cukru
  • cukier waniliowy
  • sól
  • lukier: 150g cukru pudru, białko, łyżka soku z cytryny ( cukier ucieramy z białkiem ,pod koniec dodajemy sok z cytryny)

Sposób przygotowania

  1. z ciepłego mleka i drożdży przygotowujemy rozczyn, odstawiamy w ciepłe miejsce. Masło topimy w rondelku i odstawiamy do ostudzenia. Jaja ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, dolewamy wyrośnięte drożdże, dosypujemy mąkę i bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto. Dodajemy przestudzone masło i dalej wyrabiamy, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Z ciasta formujemy bułeczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. następnie smarujemy po wierzchu mlekiem ,wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy na złoty kolor ok 30-35 min. Jeszcze ciepłe smarujemy lukrem...

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.