Szarlotka siostry Anastazji
60 min
30 min
Składniki
- 4 szklanki mąki
- ¾ szklanki cukru
- 200g miękkiego masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- ok. 1.5 kg kwaśnych jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania
Mąkę siekamy z margaryną nożem.
Żółtka miksujemy z cukrami i śmietaną. Wlewamy do mąki, dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące możemy podsypywać je mąką. Ciasto schładzamy w lodówce minimum godzinę.
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.
Połowę ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim spód i boki średniej blaszki (wcześniej należy ją posmarować masłem i posypać mąką). Na cieście układamy jabłka, posypujemy je cynamonem; ścieramy na tarce druga cześć ciasta lub tez można rozwałkować i położyć na wierzchu tylko wtedy nakłuwamy ciasto widelcem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy aż nabierze ładnego koloru około 30-35 minut. Posypujemy cukrem pudrem
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję