Poleć znajomym

szarlotka galicyjska

Jak zbierać punkty?

Autor: (24439 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • nadzienie:
  • 1 kg kwaskowych jabłek (antonówka, szara reneta)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 150ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • rodzynki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • lukier:
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.

  2. Rodzynki zalewamy wrzątkiem. Obieramy jabłka i kroimy je małą kostkę. Ucieramy jajko z cukrem. Dodajemy kremówkę i mąkę ziemniaczaną. A następnie odsączone rodzynki,cynamon i jabłka. Mieszamy łyżką.

  3. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Rozwałkowujemy 2/3 schłodzonego ciasta. Wykładamy nim spód i brzeg formy do samego wierzchu. Nakładamy nadzienie i zawijamy brzegi ciasta do środka. Drugą część ciasta rozwałkowujemy i przekładamy na wierzch.

  4. Nakłuwamy kilka dziurek patyczkiem. Pieczemy ok. 50 min. w temperaturze 180 stopni.Gotowe ciasto polewamy lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. moniczqqqa 22 września 2015, 14:09

    mniam! dzięki za przepis, z całą pewnością w weekend zabiorę się za wypiek szarlotki. do tego przygotuje jakąś owocową herbatkę z teekanne i będę mieć bardzo, ale to bardzo miłe popołudnie. aż się nie mogę doczekać. szkoda, że do weekendu jeszcze tyle dni :(