Poleć znajomym

Sultan Köfte. Tureckie klopsiki Sułtana

Jak zbierać punkty?

Autor: (24439 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mięsa mielonego wołowego
  • 1 jajko
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki kuminu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki bazylii
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej kuchennej
  • 2 łyżki semoliny
  • 1 łyżka pasty paprykowej lub koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki siekanej natki pietruszki
  • chili
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mięso, które kupujemy już zmielone, lub które przygotujemy samu przy użyciu maszynki do mięsa, jest zmielone zdecydowanie za grubo, jak na potrzeby tej potrawy. Musimy przerobić je na spójną, kleistą pastę.

  2. Więc mięso mielone wkładamy wraz z wszystkimi dodatkami w blenderze. Włączamy urządzenie i miksujemy całość do uzyskania jednolitej pasty. Mięso możemy odstawić, by smaki się wymieszały (30 min- 3 godz.) do lodówki, lecz nie jest to konieczne.

  3. Następnie, mokrymi dłońmi, formujemy z masy dowolne kształty: tradycyjne kiełbaski, kulki lub placuszki.

  4. Köfte smażymy na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron na złoto - smażą się naprawdę bardzo szybko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.