Poleć znajomym

Śledzie ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (33551 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4-5 filetów śledziowych a'la matias
  • 2 cebule
  • 100g śliwek kalifornijskich
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2-3 łyżki oleju do smażenia cebuli
  • 3-4 goździki
  • 1 łyżeczka kolendry
  • pół łyżeczki gorczycy
  • 1 łyżeczka majeranku
  • czarny pieprz
  • 50ml octu do namoczenia
  • olej do zalania śledzi

Sposób przygotowania

  1. Śledzie moczyć w wodzie z dodatkiem octu ok 2-3 godzin. Wyjąc, opłukać, osaczyć na papierowym ręczniku.

  2. Przyprawy utłuc w moździerzu.

  3. Śliwki pokroić w kostkę (jeśli są małe wystarczy przekroić na pół). Jeśli śliwki są mocno wysuszone, przed pokrojeniem można zalać je gorącą wodą i pozostawić na ok 30 minut, następnie wodę zlać.

  4. Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na oleju, dodać miód, koncentrat, śliwki i wymieszać, ostudzić.

  5. W słoiku układać warstwami: śledzie, posypać mieszanką przypraw, następnie położyć warstwę cebuli, zalać olejem. Słoik zakręcić, wstawić od lodówki na 3 dni, żeby smaki się przegryzły.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.