Poleć znajomym

sernik z serka wiejskiego.....

Jak zbierać punkty?

Autor: (25583 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 250 g herbatników
  • 125 g masła, rozpuszczonego
  • Łyżeczka cynamonu
  • Składniki na masę serową:
  • 2 serki wiejskie (cottage cheese)
  • 400 g serka śmietankowego
  • starta skórka z jednej cytryny
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 jajka
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (60 ml)

Sposób przygotowania

  1. Ciastka pokruszyć blenderem lub rozgnieść wałkiem. Dodać roztopione masło, cynamon i wymieszać. Masą wyłożyć dno i boki tortownicy o średnicy 24cm. Schłodzić w lodówce przez 30 minut.

  2. Serek wiejski zmiksować blenderem na gładka masę. Połączyć z serkiem śmietankowym, dodać cukier i skórkę z cytryny. Zmiksować. Wbijać po kolei jajka, dalej miksując. Na koniec dodać sok z cytryny i kwaśną śmietanę. Dokładnie wymieszać. Wylać na schłodzony spód (masa jest rzadka, ale taka ma być).Piec przez 1 godzinę 15 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 160°C. Nie pieczemy do tzw. suchego patyczka. Sernik powinien być sprężysty i ścięty od góry, patyczek może pozostać mokry. Ja tak jak było w oryginale przykryłam folią od góry, wtedy sernik pozostanie biały na wierzchu. Gdy wystygnie wkładamy go do lodówki na 3 godziny a najlepiej na noc

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.