Poleć znajomym

Sernik z polewą w środku

Jak zbierać punkty?

Autor: (25289 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jajek,
  • 6 łyżek cukru,
  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • otarta skórka z 1 cytryny,
  • ¼ szklanki soku z cytryny
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 1 kg dwukrotnie zmielonego twarogu,
  • 4 jajka
  • laska wanilii,
  • ½ szklanki cukru,
  • 1 szklanka śmietany 30%,
  • 2 łyżki proszku budyniowego o smaku waniliowym
  • Polewa czekoladowa:
  • 150 g masła,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 4 łyżki kakao,
  • 2-3 łyżki wody

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec ubijania dodając cukier. Dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy, dodajemy sok, skórkę z cytryny, przesianą mąkę oraz proszek. Delikatnie mieszamy. Wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia 30x35 cm w temp. 180 stopni do suchego patyczka (około 30 minut).

  2. Polewa: rozpuścić masło w garnuszku, dodać cukier i wodę mieszać do rozpuszczenia, zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać. Lekko przestudzić.

  3. Warstwa serowa: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki umieścić w misie miksera

  4. zmiksować.

  5. Biszkopt podzielić na dwa blaty. Do formy włożyć biszkopt, polać połową polewy, wyłożyć połowę masy serowej, drugi biszkopt, resztę polewy i resztę masy serowej. Piec w temp. 165 stopni przez 50 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić. Wstawić do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 9 listopada 2014, 7:50

    Takiego jeszcze nie jadłam :)

  2. Izaa 17 listopada 2014, 8:54

    polecam bo jest smaczny i fajnie wygląda ;)

  3. Ervisha 18 listopada 2014, 8:27

    Masz rację - wyglada świetnie ;)