sernik z mlekiem w proszku....

Autor: (28342 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • Spód:
  • 250-300 g herbatników maślanych
  • 70 g masła
  • Masa serowa:
  • 1 kg chudego sera zmielonego dwukrotnie lub z wiaderka
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 1 szklanka mleka w proszku (niegranulowane)
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2/3 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki cukru pudru (lub więcej)
  • owoce
  • galaretka

Sposób przygotowania

  1. Masło stopić. Ciastka zmielić, wymieszać z masłem. Masą wylepić dno tortownicy wyłożonej papierem i docisnąć. Odłożyć do lodówki, by spód nieco stwardniał. Żelatynę wsypać do zimnego mleka, podgrzewając rozpuścić. Przestudzić. Część sera włożyć do rozpuszczonej żelatyny i wymieszać. Całość przełożyć do reszty sera. Wymieszać z cukrem i mlekiem w proszku. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do masy serowej. Wyłożyć na masę ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię. Włożyć do lodówki aby stężała. Ułożyć na wierzchu owoce i zalać tężejącą galaretką.