sernik potrójnie czekoladowy....

Składniki

• Spód:
• 3 paczki herbatników
• ½ łyżeczki cynamonu
• 60 g masła, roztopionego
• Masa serowa:
• ¼ szklanki wody
• 3 łyżeczki żelatyny
• 500 g śmietankowego sera
• ½ szkl mleka
• ½ szkl cukru
• 1 biała czekolada
• 1 mleczna czekolada
• 1 ciemna czekolada
• 1 szkl śmietany 30-36%

Sposób przygotowania

1. spód:
   

2. Tortownicę (22 cm) wysmarować masłem. Herbatniki rozdrobnić, dodać cynamon i masło, dokładnie wymieszać. Masą herbatnikową wyłożyć dno i mocno docisnąć. Wstawić na około 20 minut do lodówki.
   

3. masa serowa:
   

4. Śmietanę ubić. Żelatynę wymieszać w wodzie aż się rozpuści, zostawić do ostudzenia Mikserem utrzeć ser z cukrem dodać mleko, dokładnie wymieszać. Masę serową podzielić na trzy części. Rozpuścić na parze białą czekoladę dodać do sera, dodać również 1/3 żelatyny i bitej śmietany. Dokładnie wymieszać. Wylać na spód herbatnikowy, schować do lodówki. Czynności te powtarzamy kolejno z mleczną i ciemną czekoladą. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.