sernik gotowany z galaretką
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- Ciasto:
- 3 szkl mąki
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- Masa serowa:
- 1 kg sera zmielonego dwukrotnie lub dobrego serka „z wiaderka” musi być bardzo zwarty
- 170 g miękkiego masła
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mleka
- 4 jajka, osobno żółtka i białka
- 1 szklanka cukru pudru
- dodatkowo:
- puszka brzoskwiń
- 2 galaretki brzoskwiniowe
Sposób przygotowania
Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 części.
Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, następnie przekładamy je do formy 23x36cm i pieczemy 3 placki w temp 180st około 15-20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
Masa serowa: Żółtka, cukier, masło i ser miksujemy w dużym garnku. Garnek stawiamy na gazie i podgrzewamy na małym ogniu około 10 minut, do zagotowania od czasu do czasu mieszając. Proszek budyniowy i mąkę mieszamy z mlekiem, wlewamy do garnka z masą serową i znów około 5 minut gotujemy stale mieszając aby się nic nie przypaliło. Zestawiamy z gazu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Gorącą masą serową przekładamy placki; ten wierzchni smarujemy tylko tak aby lekko był pokryty. Wstawiamy do lodówki. Jak przestygnie układamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy tężejącymi galaretkami
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
szybki sernik gotowany
-
Sernik "Ambasador"
-
Sernik z wiśniami
-
Sernik z lemon curd
-
Galaretka z białego wina aromatyzowana przyprawami z kremem jajecznym
-
Łaciaty sernik
-
Kremowy sernik ze śliwkami
-
Muffiny z galaretką wiśniową z serkiem mascarpone
-
Czekoladowo-orzechowy sernik bez pieczenia
-
DYNIOWE BUŁECZKI GOTOWANE NA PARZE
-
Domowa galaretka z pomarańczy
-
Czerwona galaretka z indyka
Zaloguj się aby dodać recenzję