schab w śliwkowym sosie....

Autor: (30810 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • schab
  • suszone śliwki
  • rodzynki
  • cebula
  • mąka
  • olej
  • pieprz,sól, cukier

Sposób przygotowania

  1. Suszone śliwki przekrawamy na pół zalewamy wrzątkiem, dorzucamy rodzynki i odstawiamy. Schab kroimy w plasterki ok 1 cm, lekko rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i podsmażamy z obu stron. Następnie schab przekładamy do dużego rondla. Wlewamy wodę ze śliwkami (w przepisie było,żeby śliwki przetrzeć przez sito ale mnie się z reguły nie chce i wlewam jak jest). Na pozostałym na patelni tłuszczu smażymy pokrojoną cebule na złoty kolor, wrzucamy ją do mięsa...dolewamy wody. Jak się trochę podgotuje przyprawiamy pieprzem, solą i cukrem. Dusimy ok 30-40 minut.