pyszne ciacho...

Składniki

• biszkopt: 4 jajka
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki
• ciasto miodowe: 1 i 3/4 szkl mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• ¼ margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• masa ananasowa: 1 kisiel ananasowy lub cytrynowy
• 3 – 4 łyżki cukru
• 100g masła
• 1 puszka ananasów
• 1 szklana syropu po ananasach (jak jest mało to uzupełniamy wodą)
• 1 szklanka wody
• bita śmietana: 0,5 l kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki zimnej wody
• dodatkowo: 2 galaretki pomarańczowe na wierzch ciasta.
• Owoce do dekoracji np. ananasy, banany

Sposób przygotowania

1. biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, stopniowo dodawać cukier, miksować do połączenia się obu składników. Dodawać po jednym żółtku, dobrze zmiksować, na końcu wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Piec w 180 st. C, przez ok. 30 minut. W blaszce o wymiarach 25 x 36 cm.
   

2. ciasto miodowe: Składniki na ciasto ze sobą połączyć i zagnieść tak jak na ,,kruche”. Rozłożyć na blaszkę o wymiarach 25 x 36 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 st. C, przez ok. 25 minut, ciasto musi się ze złocić.
   

3. masa ananasowa: Odlać sobie ½ szklanki zimnej wody do wymieszania kisielu. Do rondelka wlać pozostałą wodę, syrop ananasowy, dodać masło, cukier i zagotować. Dodać drobno posiekane (czy pokrojone w drobna kosteczkę) ananasy. Wlać kisiel i zagotować, od razu gorące przełożyć na upieczony i wystudzony biszkopt. Krem przykryć ciastem miodowym.
   

4. bita śmietana:
   

5. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
   

6. Śmietanę kremówkę ubić, dodając cukier. Na koniec dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej żelatynę, którą warto wcześniej zahartować, dodając łyżkę lub dwie ubitej śmietany. Przelać i dokładnie wymieszać mikserem z całością. Bitą śmietanę dajemy na ciasto miodowe.
   

7. Na spód kładziemy biszkopt, kolejna warstwa to masa ananasowa, ciasto miodowe, bita śmietana (należy poczekać, by dobrze stężała, zanim damy kolejną warstwę),owoce i galaretka (dwie galaretki ugotowałam na trzech szklankach wody).