pizza z kurkami

Składniki

• ciasto:
• 400 g mąki
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 250 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• ser starty
• mozarella
• masło
• kurki

Sposób przygotowania

1. drożdże, cukier i wodę wymieszać w misce, odstawić na 5 min w ciepłe miejsce. Mąkę i sól wsypać do miski, zrobić w środku dołek. Wlać rozrobione drożdże. Zagnieść ciasto. Przenieść na obsypaną mąką stolnicę, zagniatać, aż będzie elastyczne. W razie potrzeby podsypać jeszcze trochę mąką. Podzielić ciasto na cztery kulki, ułożyć na posypanej mąką desce, przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 min, aż kulki podwoją objętość. W między czasie rozgrzać piekarnik z blachą/kamieniem do max temperatury u mnie 250 st. Każdą kulkę z ciasta rozciągnąć na placek o średnicy 25 cm. NIE WAŁKOWAĆ!!!! Blachę/kamień posypać semoliną lub krupczatką, położyć na niej spód, nałożyć sos podduszone kurki na maśle, posypac serami i piec 12 minut w 220 st