Poleć znajomym

pizza

Jak zbierać punkty?

Autor: (28342 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

ciasto jest z wierzchu chrupiące a środek pulchniutki i miękki

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • paczka suszonych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 7 łyżek oliwy z oliwek
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuścić w 100 ml wody z dodatkiem cukru. Mąkę wymieszać z solą, zrobić zagłębienie, wlać drożdże. Zostawić na 15 min. Dodać oliwę. Ugnieść ciasto, dodając resztę ciepłej wody. Piekarnik rozgrzać z kamieniem/blachą do maksymalnej temperatury u mnie 250st nagrzewać minimum 20 minut. Ciasto rozciągać nadając okrągły kształt. NIE WAŁKOWAĆ!!!! Deskę lub łopatę do pizzy posypać semoliną lub krupczatką, położyć na niej spód, nałożyć sos i składniki jakie tam każdy lubi. Zsunąć pizzę do piekarnika i piec 15-20 minut.

  2. Upieczoną pizzę zsuwamy na kratkę i odstawiamy na chwilkę żeby odparowała (inaczej spód będzie zaparzony i straci chrupkość).

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ambar.bydgoszcz.pl 14 sierpnia 2018, 10:50

    Kiedyś zastanawiałem się dlaczego ciasto od pizzy jest wałkowane, skoro rozciągane lepiej się wypieka... Cóż każdy ma swoje przyzwyczajenia :) Osobiście wolę ręcznie uformować pizzę. Dużo lepiej zachowuje się w piekarniku.