Poleć znajomym

Pie z karmelizowanymi jabłkami G. Ramsaya

Jak zbierać punkty?

Autor: (26388 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

przepyszne ciasto najlepsze na ciepło z bitą śmietaną

Składniki

  • na ciasto
  • 125 g masła, miękkiego w temperaturze pokojowej
  • 90 g miałkiego cukru
  • 1 duże jajko
  • 250 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 80 g cukru drobnego cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1,5 kg jabłek
  • 60 g masła
  • 1 żółtko rozkłócone z 2 łyżkami wody

Sposób przygotowania

  1. Masło siekamy z cukrem, solą i mąką a następnie dodajemy jajko. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji, formujemy placek, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.

  2. Obrać jabłka, wydrążyć i pokroić w niewielkie kawałki. Połączyć z cukrem i przyprawami. Na patelni rozpuścić masło i smażyć jabłka na dużym ogniu ok. 6 minut. Zostawić do ostygnięcia.

  3. Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą rozwałkować i wyłożyć nią tortownicę u mnie 22cm. Na spód wyłożyć ostudzone jabłka, a na nie pozostałe rozwałkowane ciasto. Zlepić brzegi. Wierzch ciasta rozkłóconym żółtkiem z dwoma łyżkami wody, a na środku zrobić rozcięcie w kształcie krzyża, żeby para miała którędy uciekać. Piec ok. 35-40 min. w temp. 190̊C do zarumienienia wierzchu

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 stycznia 2015, 20:30

    Apetycznie wygląda.

  2. Ervisha 31 stycznia 2015, 15:05

    Apetyczne :)

  3. Izaa 31 stycznia 2015, 20:30

    dziekuje