penne alla vodka

Autor: (28301 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • makaron penne
  • 1 puszka dobrych pomidorów w puszce
  • 2 łyżki oliwy
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki płatków chilli (ja dałam więcej)
  • 1/4 szklanki wódki
  • 100ml śmietany kremówki 30%
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Gotujemy makaron al dente. Zostawiamy sobie ok 1/2 szklany wody po makaronie.

  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Przez chwilkę przesmażamy żeby się cebula zeszkliła. Dodajemy płatki chilli. Wlewamy wódkę i gotujemy 3 minuty. Dodajemy pomidory; zmniejszamy gaz i gotujemy około 15 minut. Po tym czasie wlewamy śmietankę dodajemy masło, doprawiamy pierzem i solą do smaku i chwilkę gotujemy. Wrzucamy makaron i łączymy z sosem. Gotujemy przez około 2 minuty w razie potrzeby gdyby sos był za gęsty dolewamy wodę po makaronie.

  3. Przekładamy na talerze i jemy :)!