penne alla vodka

Składniki

• makaron penne
• 1 puszka dobrych pomidorów w puszce
• 2 łyżki oliwy
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki płatków chilli (ja dałam więcej)
• 1/4 szklanki wódki
• 100ml śmietany kremówki 30%
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Gotujemy makaron al dente. Zostawiamy sobie ok 1/2 szklany wody po makaronie.
   

2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Przez chwilkę przesmażamy żeby się cebula zeszkliła. Dodajemy płatki chilli. Wlewamy wódkę i gotujemy 3 minuty. Dodajemy pomidory; zmniejszamy gaz i gotujemy około 15 minut. Po tym czasie wlewamy śmietankę dodajemy masło, doprawiamy pierzem i solą do smaku i chwilkę gotujemy. Wrzucamy makaron i łączymy z sosem. Gotujemy przez około 2 minuty w razie potrzeby gdyby sos był za gęsty dolewamy wodę po makaronie.
   

3. Przekładamy na talerze i jemy :)!