Pasztet z selera

Autor: (31763 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • duży seler
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1/2 szkl. bułki tartej
  • gałka muszkatołowa
  • majeranek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Seler należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać.

  2. Wszystkie warzywa zalewamy 1,5 szklanki wody dusimy mniej więcej 30min.

  3. 2

    2. Warzywa przekładamy na sitko o drobnych oczkach i zostawiamy do ostygnięcia (można to zrobić dzień wcześniej)

  4. 3

    3. Czosnek przez chwilkę przesmażyć. Przestudzone warzywa mieszamy z bułką tartą, żółtkami, pianą z ubitych białek oraz z przyprawami i czosnkiem

  5. 4

    Masę przekładamy do formy do pieczenia natłuszczonej olejem;

  6. Pieczemy przez ok. godzinę lub do momentu zrumienienia w 180oC.