Pasztet z selera

Składniki

• duży seler
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1/2 szkl. bułki tartej
• gałka muszkatołowa
• majeranek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   1. Seler należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać.
   

2. Wszystkie warzywa zalewamy 1,5 szklanki wody dusimy mniej więcej 30min.
   

3. 2

   2. Warzywa przekładamy na sitko o drobnych oczkach i zostawiamy do ostygnięcia (można to zrobić dzień wcześniej)
   

4. 3

   3. Czosnek przez chwilkę przesmażyć. Przestudzone warzywa mieszamy z bułką tartą, żółtkami, pianą z ubitych białek oraz z przyprawami i czosnkiem
   

5. 4

   Masę przekładamy do formy do pieczenia natłuszczonej olejem;
   

6. Pieczemy przez ok. godzinę lub do momentu zrumienienia w 180oC.