pasztet z kurczaka
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 4 udka z kurczaka,
- 25dag pieczarek (może być więcej),
- 1 średnia marchewka,
- 2 małe cebule,
- duży ząbek czosnku,
- 1 kajzerka,
- 1 jajko,
- 1/4 kostki masła,
- gałka muszkatołowa,
- sól, pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
Udka podsmażamy a następnie razem z pieczarkami, marchewką i cebulą dusimy aż mięso będzie miękkie. Kiedy mięso lekko przestygnie oddzielamy od kości.
W wywarze z duszenia moczymy kajzerkę.
Mięso z warzywami i namoczoną bułką mielimy w maszynce; można to zrobić dwa razy wtedy pasztet będzie bardziej kremowy.
Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, rozpuszczone masło i całe jajko.
Masę wyrabiamy, dodając do smaku sol, pieprz, gałkę muszkatołową.
Przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160-170 st ok. 60 min.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pierś kurczaka zapiekana w sosie z tłuczonym czarnym pieprzem
-
Wietnamska sałatka z kurczakiem i miętą
-
KURCZAK PIECZONY MAŚLANO – CYTRYNOWY
-
Kurczak w czerwonym winie
-
Naleśniki szpinakowe z kurczakiem i warzywami zapiekane pod jasnym sosem z dodatkiem sera
-
Pasta kanapkowa z kurczaka
-
Tortilla z kurczakiem
-
Kurczak w porterze z warzywami korzeniowymi
-
Ostro kwaśna zupa z kurczakiem i avocado
-
KURCZAK W TIKKA MASALA
-
Pasztet z wędzonego pstrąga
-
Filet z kurczaka z pesto, mozzarellą i truskawkami.
Już od dawna noszę się z zamiarem zrobienia jakiegoś pasztetu. Ten przepis jest bardzo zachęcający.
polecam
Zaloguj się aby dodać recenzję