panna cotta...
przepyszny włoski deser
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na 4 porcje:
- 250 ml śmietanki kremówki UHT 30% lub 36%
- 250 ml pełnego mleka
- 80 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania
Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół i łyżeczką wyskrobać ziarenka. Do rondelka wlać śmietankę i mleko, dodać cukier, ziarenka wanilii i przepołowioną laskę. Podgrzewać, mieszając aż cukier się rozpuści.Zagotować i szybko zestawić z ognia. Dodać namoczoną żelatynę i mieszać energicznie, aż cała się rozpuści. Mieszankę wlać do 4 filiżanek. Odstawić do wystudzenia. Po ostudzeniu filiżanki przykryć kawałkiem folii i wstawić do lodówki do stężenia na ok.4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.
Aby ułatwić wyjęcie deseru z filiżanek, można je włożyć na sekundę do gorącej wody. Deser wyłożyć na talerzyk i podawać ze świeżymi owocami lub musem owocowym. U mnie był to mus z jeżyn.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Panna Cotta
-
PANNA COTTA Z SALSĄ TRUSKAWKOWO-MIĘTOWĄ
-
Panna cotta jogurtowa z wiśniami
-
Panna cotta
-
Panna cotta
-
Panna cotta z kwiatami czarnego bzu i truskawkami
-
Panna cotta z zieloną herbatą
-
Kokosowa panna cotta
-
Kawowa panna cotta z truskawkami
-
Kawa granita z panna cotta
-
Włoska Panna Cotta z truskawek
-
Fiołkowa panna cotta
Zaloguj się aby dodać recenzję