Poleć znajomym

pączki p. Marysi...

Jak zbierać punkty?

Autor: (32956 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • 10 dag drożdży
  • 1kg mąki
  • 0,5 szkl. cukru
  • 1/3 kostki masła
  • 8 żółtek
  • 1 łyżka spirytusu (ew octu)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 litra wody
  • 1/3 szkl mleka

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozrabiamy w ciepłym mleku i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie gotujemy wodę, odlewając pół szklanki do rozrobienia mąki ziemniaczanej; na gotującą wodę wlewamy rozrobiona mąkę, chwilkę gotujemy dokładnie mieszając. Odstawiamy żeby ostygło. Kiedy drożdże wyrosną wyrabiamy ciasto ze wszystkich składników na końcu dodając przestudzony "krochmal". Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto zaczyna rosnąć lepimy pączki. Następnie lekko podsypać stół mąką, wykrawać szklanką krążki. Smażyć w gorącym tłuszczu ja najczęściej używam oleju słonecznikowego pół na pół ze smalcem, wyciągać zarumienione na ręcznik papierowy. Ja nadziewam szprycą pączki po usmażeniu, bo czasem mi się rozchodziły i marmolada wyciekała. Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.