nazook - armeńskie ciastka z orzechami
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- ciasto:
- 500 g mąki
- 0,5 łyzeczki proszku do pieczenia
- 200 g miękkiego masła
- szczypta soli
- 3/4 szkl kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru
- kruszonka:
- 170g mąki
- 170g cukru
- 50g miękkiego masła
- 50g orzechów u mnie włoskie
- dodatkowo:
- 1 jajko
- mąka do podsypania
Sposób przygotowania
ciasto: wszystkie składniki zagniatamy. Formujemy kulę i owijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
kruszonka: do miski wsypujemy mąkę i cukier dodajemy masło i zagniatamy wszystko na kruszonkę.
Orzechy drobno siekamy. Ja wrzuciłam do blendera. Jajko rozbijamy i rozdzielamy żółtko od białka do dwóch miseczek. Żółtko jak i białko roztrzepujemy widelcem.
Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy mniej więcej na prostokąt 30x20cm. Smarujemy rozbełtanym białkiem i posypujemy połową kruszonki oraz połową orzechów. Zwijamy w rulon wzdłuż dłuższego boku, lekko spłaszczamy ręką. Smarujemy żółtkiem oraz posypujemy kruszonką. Z drugą częścią ciasta postępujemy tak samo. Zwinięte ciasto tniemy pod ukosem na kawałki mniej więcej 2cm.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35min w 180st
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciastka duńskie z nadzieniem marcepanowym
-
Curry z tofu i orzechami
-
Chleb z orzechami
-
Ciasteczka z czekoladą i orzechami
-
Chleb pszenno-żytni (półrazowy) z orzechami laskowymi
-
Flapjacks z orzechami i kajmakiem
-
Kruche ciastka z tahini
-
Ciasto bananowe z orzechami laskowymi
-
Sałatka z kiełków sojowych z kurą
-
Pełnoziarniste muffinki Bananowe z orzechami laskowymi
-
cynamonowe ciastka piaskowe
-
Ciasto z mlekiem skondensowanym, orzechami i migdałami
Zaloguj się aby dodać recenzję