muffinki dyniowe

Składniki

• 1,5 szkl mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 szkl cukru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 jajka
• ok 1 szkl puree z pieczonej dyni*
• 60 ml mleka
• 150g roztopionego masła
• krem:
• 200 ml śmietanki 30-36%
• 150 g serka kremowego
• cukier puder do smaku

Sposób przygotowania

1. Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy puree z dyni, roztopione przestudzone masło i mleko.
   

2. Do osobnej miski przesiewamy mąkę dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier i sól.
   

3. Następnie mieszamy ze sobą nie za bardzo dokładnie; tylko do połączenia mokre składniki z suchymi.
   

4. Przekładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami tak mniej więcej do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 18-20 min. w 170 st.
   

5. Ubijamy Śmietankę, dodajemy cukier wedle smaku i serek kremowy. Dekorujemy muffinki