muffinki czekoladowe z malinowym kremem...

Składniki

• 1 i 3/4 szkl mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 0,5 szkl i 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy mały
• 140 g masła
• 2 jajka
• 170 ml mleka
• 100 g mlecznej czekolady ( ja dałam pół na pół mleczną i gorzką)
• 200 g serka kremowego
• 200 ml gęstej śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• maliny

Sposób przygotowania

1. rozpuszczamy i studzimy masło. Czekoladę siekamy nożem na drobne kawałeczki. Mieszamy suche składniki z suchymi a mokre z mokrymi i następnie tradycyjnie mieszamy suche składniki z mokrymi niezbyt dokładnie, ma być grudkowate. Pieczemy ok. 30 min. w temp. 170 stopni.
   

2. Kiedy muffinki się pieką robimy krem w misce dokładnie łączymy serek kremówką, cukrem i malinami. Dekorujemy kremem.