mini pavlova na 3 kęsy....

Autor: (32582 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Składniki

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu winnego
  • szczypta soli
  • 500 ml śmietany kremówki
  • owoce na wierzch - u mnie tym razem borówki

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać. Wsypać mąkę ziemniaczaną, wlać ocet i dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Można na papierze odrysować kółka, ale mnie się nie chciało i wykładałam bezę łyżką formując mniej-więcej okrąg. Trzeba zachować odstęp bo beza nam wyrasta.

  2. Piekarnik rozgrzać do 180ºC. Włożyć blaszkę z bezami i od razu zmniejszyć grzanie w piekarniku do 150ºC. Piec przez 30 minut. Wyłączyć piekarnik i nie otwierając trzymać w nim bezy jeszcze przez 30 minut. Po tym czasie wyjąć, ostudzić.

  3. Kremówkę ubić i wyłożyć na ostudzone bezy. Na wierzchu ułożyć owoce.....