migdałowo-maślane ciasto z jabłkami

Składniki

• 4 jajka
• 1,5 szkl mąki
• 0,5 szkl cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki proszku dp pieczenia
• 100g roztopionego masła
• pół szklanki zmielonych migdałów
• 3 jabłka

Sposób przygotowania

1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrami na puch. Miksując dodajemy przestudzone roztopione masło oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz zmielone migdały. Dodajemy starte na dużej tarce jabłka. Na koniec należy delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek.
   

2. Ciasto przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy (u mnie tortownica 20cm) Pieczemy około 50 min w 160st. do suchego patyczka. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.