mazurek kajmakowy

Składniki

• ciasto:
• 125 g schłodzonego masła
• 90 g cukru (0,4 szklanki)
• 250 g mąki (1,5 szklanki)
• jajko
• szczypta soli
• kajmak
• dżem z czerwonej porzeczki

Sposób przygotowania

1. Masło siekamy z cukrem, solą i mąką a następnie dodajemy jajko. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji, formujemy placek, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut. Zimne ciasto wałkujemy w formie nakłuwamy gęsto widelcem. Pieczemy około 15-20 min na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.
   

2. Gotowe ciasto smarujemy dżemem i wylewamy masę kajmakową uprzednio podgrzaną około 10 minut w garnku z wodą. Dekorujemy.