Poleć znajomym

kurczak z brzoskwinią w sosie waniliowym.....

Jak zbierać punkty?

Autor: (28593 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
  • 200 ml białego, wytrawnego lub półwytrawnego wina
  • 40 ml bulionu
  • 2 łyżki brązowego cukru, łyżeczka miodu
  • 1 laska wanilii
  • 1 lub 2 brzoskwinie (można obrać ze skórki)

Sposób przygotowania

  1. 1

    nagrzewamy piekarnik do 200st; piersi z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem;

  2. 2

    na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy piersi przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się delikatnie zarumienią.

  3. 3

    Przekładamy mięso do żaroodpornego naczynia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 8-10 minut.

  4. 4

    W tym czasie robimy sos mieszamy wino z bulionem, brązowym (koniecznie) cukrem, łyżeczką miodu, przekrawamy wanilię wzdłuż, wyłuskujemy ziarenka, dodajemy brzoskwinie.

  5. 5

    Do naczynia z kurczakiem wlewamy przygotowany sos z brzoskwiniami. Wkładamy wszystko z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.

  6. 6

    W międzyczasie kilkakrotnie polewamy kurczaka i brzoskwinie sosem (ja miałam małe naczynie sos zakrywał mi mięso więc nie polewałam).

  7. 7

    Wyjmujemy kurczaka z brzoskwiniami z żaroodpornego naczynia i trzymamy mięsko z owocem w cieple;

  8. 8

    sos odparowujemy na dużym ogniu (powinno go zostać niedużo, powinien być w miarę gęsty) ciągle mieszamy, żeby się nie przypalił... Mięso i brzoskwinie polewamy sosem... pychotka!!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.