kurczak Yassa z Senegalu...
60 min
30 min
Składniki
- 1 kurczak
- 4 cebule
- 1 główka czosnku
- 2 papryki
- sok z 2 limonek
- 2-3 łyżki musztardy Dijon
- 2 suszone ostre papryczki
- trochę papryki w proszku
- pieprz, sól
- tymianek
- olej
- 2 kostki rosołowe w oryginale ale równie dobrze można zastąpić bulionem)
Sposób przygotowania
Dzień wcześniej wymieszać w misce, w której zmieści się kurczak, składniki marynaty czyli: 2-3 łyżki musztardy, sok z limonki, 2-3 łyżki oleju, 3 ząbki czosnku, rozgniecione, suche pokruszone papryczki, drobno pokrojone cebule, tymianek , 2 kostki rosołowe. Kurczaka umyć, włożyć do miski i posmarować marynatą. Miskę owinąć folią spożywczą i włożyć na noc do lodówki.
Rano wyjąć kurczaka z marynaty i obsmażyć na patelni.
W garnku na oleju udusić pokrojoną cebulę, po ok. 15 minutach dodać pokrojoną paprykę. Jak wszystko będzie miękkie, dodać pozostałą marynatę + 2 łyżki musztardy oraz 2-3 ząbki czosnku i sok z limonki. Do tego sosu włożyć podsmażonego kurczaka i dusić 40 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wesołe piersi z kurczaka
-
Cytrynowy kurczak z miodem G. Ramseya
-
Cytrynowy kurczak z masłem musztardowym
-
UDKA KURCZAKA Z MAJONEZEM
-
Tandoori - kawałki kurczaka z salsą morelową
-
Tortilla z kurczakiem
-
Kurczak z jabłkami i sokiem pomidorowym
-
Racuszki z kurczaka
-
Filety z kurczaka z karmelizowanymi gruszkami.
-
Pierś z kurczaka w sosie chilli-czekoladowym
-
Kurczak po polsku
-
Najpyszniejszy kurczak z pieca
Zaloguj się aby dodać recenzję