Poleć znajomym

kurczak na butelce...

Jak zbierać punkty?

Autor: (19099 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • cały kurczak
  • rozmaryn
  • kilka ząbków czosnku
  • papryka w proszku
  • sól, pieprz
  • olej
  • kilka kropel sosu tabasco

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia wkładamy dwie łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, łyżeczkę soli, świeżo wyciśnięte ząbki czosnku i rozmaryn. Zalewamy olejem. Do naczynia wkładamy dwie łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, łyżeczkę soli, świeżo wyciśnięte dwa ząbki czosnku i pół łyżeczki rozmarynu. Zalewamy trzema łyżkami oliwy z oliwek i wkraplamy 5-6 kropel sosu Tabasco. Musimy uważać, aby natychmiast umyć ręce i nie dotknąć przypadkiem rękami do oka. Tabasco bywa wredne.

  2. Całość mieszamy a uzyskaną emulsją nacieramy dokładnie naszego średniej wielkości kurczaka. Ważne jest to, aby ptak był pokryty marynatą zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

  3. Tak przygotowane mięso owijamy w folię spożywczą i wkładamy na dwie - trzy godziny do lodówki.

  4. W tym samym czasie wyjmujemy z niej butelkę piwa, którą jeszcze zamkniętą wkładamy do ciepłej wody.

  5. Co pewien czas sprawdzamy, czy etykietka z butelki da się już oderwać.

  6. Umytą butelkę piwa otwieramy i stawiamy na środku brytfanny. Do butelki wrzucamy pokrojony ząbek czosnku i kilka ziaren pieprzu. Schłodzonego i zamarynowanego kurczaka wyjmujemy z lodówki i odwijamy z folii. Następnie "sadzamy" go na butelce z piwem. Kurczak powinien "wisieć" na butelce. Tak "nadzianego" ptaka wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy aż skórka zrobi się przyjemnie brązowa. W zależności jak duzy jest kurczak ok 1,5 godz.

  7. Uwaga przy wyjmowaniu

  8. Wyjmując upieczonego kurczaka z piekarnika, musimy uważać na bardzo gorącą butelkę. Przyda nam się pomoc drugiej osoby.

  9. Musimy uważać, aby natychmiast umyć ręce i nie dotknąć przypadkiem rękami do oka. Tabasco bywa wredne.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.