Książka kucharska

  • Cytrynowa babka jogurtowa

    Pyszna babka jogurtowa, pięknie pachnąca cytryną i wanilią. Dość słodka - następnym razem upiekłabym ją z mniejszą ilością cukru. Trochę się bałam, że babka nie urośnie, więc dodałam do ciasta pół łyżeczki proszku do pieczenia (tak na wszelki wypadek). przepis z książki "Nigellissima" N.Lawson

  • CIASTO WIŚNIOWE

    Delikatnie kwaskowe rozpływające się w ustach ciasto o smaku wiśniowym, z bitą śmietaną.

    Czas przygotowania 80 min

  • Ciasto cytrynowe taksówkarza z Sorrento

    Mam dziś dla Was przepis na ciasto migdałowo-cytrynowe, które z powodzeniem możecie podać w czasie Świąt. Jest pyszne, wierzcie mi!

  • Cranachan

    5/5 (1 głos)

    Cranachan to tradycyjny szkocki deser. Drzewiej podawany głównie latem i przy ważnych okazjach, takich jak choćby wesele. Dziś jednak podaje się go przez cały rok. Zwyczajem jest podawanie wszystkich składników osobno, tak aby goście sami kompomowali swoje desery. Podstawowymi komponentami są: bita śmietanka, uprażone płatki owsiane, nasączone odrobiną whisky (a jakże!) i pozostawione na noc oraz truskawki lub maliny przetarte do konsystencji musu. Pomysłów na realizację tego deseru znajdziecie z pewnością wiele. Ja pozostaję przy tym chyba najbardziej tradycyjnym. Polecam go i Wam, niezmiennie gorąco.

  • Wieprzowina z miodem i imbirem

    Przepis podpatrzyłam ostatnio w jednym z moich ulubionych programów "Dwóch łakomych Włochów". Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo rozbawiają mnie za każdym razem do łez. Tym razem podróżowali po północno -zachodnich Włoszech, czyli Piemoncie. W tym rejonie najczęściej można spotkać włoskie dania połączone z egzotycznymi składnikami. W tym przypadku wykorzystali imbir i miód. W oryginalnym przepisie wykorzystano schab, ja zastąpiłam go polędwiczką wieprzową.

  • Kurczak "imperialny" Jamiego Olivera

    Czas przygotowania 90 min

  • Mleczne ciasteczka z czekoladą

    Są naprawdę rewelacyjne!!

    Czas przygotowania 30 min

  • Ciasto śliwkowe na krucho-drożdżowym spodzie

    Dziś przepis prosty i smaczny. A w roli głównej - śliwki. Polecam też wypróbować ciekawe, nietypowe ciasto krucho-drożdżowe, które u nas w domu często wykorzystuje się w makowcach.

  • Ciasto z brzoskwiniami

    ...proponuję ciasto z brzoskwiniami z (delikatnie zmodyfikowanego) przepisu mojego dziadka. Dziadek ciasta piecze najlepsze na świecie, a jak widać na fragmencie odręcznego dziadkowego przepisu, Kasia jest obowiązkowa. W tym, jak i w pozostałych dziadkowych specjałach. Więc rozumiecie, że mam do niej pewien sentyment? ;) A ciasto jest pyszne, polecam!

  • Kurczak pieczony z cytryną, czosnkiem i marokańskimi przyprawami

    ... Dzisiejszy przepis pochodzi z książki Jasona Athertona „Maze”...

  • Surówka

    same witaminy

    Czas przygotowania 15 min

  • Zupa Neapolitańska

    4/5 (1 głos)

    Ktoś mógłby uznać, ze to zwykła jarzynowa, gdyby nie jeden szczegół :)

    Czas przygotowania 90 min

  • Kurczak pieczony z ryżem w serbskim stylu

    5/5 (1 głos)

    ...Wiem jedno- jest pyszne, a do tego niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu. Mięso pieczone równocześnie z ryżem oddaje mu swój smak,staje się wilgotny i bardzo aromatyczny- po prostu pyszny!

  • Maultaschen czyli pierogi z Badenii-Wirtembergii

    Są takie smaki, przywiezione z wakacji, które próbujemy później odtworzyć w zaciszu własnej kuchni. Te pierogi to taka właśnie tęsknota za konkretnym smakiem miękkich poduszeczek jedzonych z holenderskim sosem w czasie beztroskich, letnich wakacji. Farsz to dość zaskakujące połączenie szpinaku i pasztetu... Brzmi dziwnie, smakuje bosko.

  • Surówka z selera i ogórka konserwowego

    W okresie zimowym, kiedy brakuje nam witamin, warto zrobić surówkę z selera i ogórka konserwowego. Seler to cenne warzywo, które wzmacnia przede wszystkim układ odpornościowy i pobudza przemianę materii. Ponadto zawiera witaminy C, B oraz jest niezwykle mało kaloryczny. Surówka z selera, którą proponuję jest nie tylko zdrowa, ale również pyszna. Ogórek słodko kwaśny zmienia smak tej surówki. Nie musimy używać cytryny, aby zabić charakterystyczny smak selera. To jedna z moich ulubionych surówek, polecam!

  • Czekoladowo czekoladowe ciasto czekoladowe z czekoladowo - orzechowym kremem i z odrobina marcepanu

    4/5 (2 głosy)

    Czekoladowe ciasto które kryło w srodku marcepan i krem. Samo ciasto jest dosc łatwe do wykonania, nawet nie pracochłonne a jego nie za słodki, nie za gorzki smak sprawi ze kto bedzie je jadł nie pożałuje, i precz diety i reżimy!