Poleć znajomym

kokosowe curry z kurczakiem i mango...

Jak zbierać punkty?

Autor: (26388 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 piersi kurczaka
  • 1 szalotka pokrojona w cienkie paski
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 1/2 łyżki sosu Satay, można też użyć pastę z orzeszków arachidowych
  • 200- 400ml mleka kokosowego
  • 250ml bulionu drobiowego
  • mango pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 4 łyżki drobno posiekanej kolendry
  • Garam masala ( sypnęłam na oko ale coś ponad łyżeczkę)
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • posiekana kolendra

Sposób przygotowania

  1. 1

    W garnku podsmażamy przez krótką chwilę pokrojoną szalotkę, następnie dodajemy pastę curry.

  2. 2

    Wlewamy mleko kokosowe, bulion, całość trzeba zagotować.

  3. 3

    Do garnka wrzucamy pokrojone w kosteczkę piersi i mango. Ja dałam połowę a połowę wrzuciłam przed samym podaniem. Można dodać wszystko ale w gotowaniu się nam rozleci.

  4. 4

    Dodajemy przyprawy, sok z limonki i gotujemy na małym ogniu, do czasu kiedy mięso będzie około 20 minut miękkie.

  5. 5

    Na talerzu posypujemy posiekaną kolendrą. U mnie było z kuskusem...;)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. waldemar.wolczan 9 stycznia 2017, 20:15

    na oleju kokosowym musi to być!