Poleć znajomym

Kokosowe ciasto z galaretką

Jak zbierać punkty?

Autor: (30312 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4.5/5 (4 głosy)

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 jajka + 2 żółtka
  • 2/3 szkl. cukru
  • 3/4 szkl. mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kakao
  • Masa:
  • 20 dag wiórków kokosowych
  • 2 szkl. mleka
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 białka
  • Ponadto:
  • galaretka o dowolnym smaku (u mnie truskawkowa)

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. Białka ubić, dodać cukier, następnie żółtka i ubijać do momentu, aż masa będzie kremowa, a cukier całkowicie się rozpuści. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć do średniej wielkości blaszki (u mnie 23 x 25 cm) wyłożonej pergaminem. Piec w temp. 170 st.C. przez 20–25 minut.

  3. Masa:

  4. Galaretkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu i odstawić do wystygnięcia. Wiórki kokosowe gotować w mleku, od czasu do czasu mieszając do momentu, aż powstanie gęsta masa. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać ostudzoną masę kokosową oraz ubitą na sztywno pianę z dwóch. Gotową masę wyłożyć na wcześniej upieczony biszkopt , wyrównać i schłodzić. Gdy masa zastygnie, zalać tężejącą galaretką, a na wierzch wyłożyć bezę. Ja bezę piekłam na oko :) ubiłam 3 białka z cukrem narysowałam na papierze wymiar foremki…;)

Ocena:
Średnia 4.5/5 (4 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. wiola (Gość) 13 maja 2011, 11:42

    biszkopt wyszedł strasznie niziutki. chyba jest za dużo mąki jak do 2 jajek. drugim razem zrobiłam normalny biszkopt. placek jest bardzo bobry

  2. Izaa 14 maja 2011, 8:15

    Wiolu tak bo ciasto wychodzi niskie. Ale miło żę smakowało.. ;) pozdrawiam

  3. misiu (Gość) 13 sierpnia 2012, 19:23

    wygląda spoko

  4. Izaa 15 sierpnia 2012, 8:57

    Misiu :) dzięki

  5. iwo (Gość) 29 września 2012, 10:01

    własnie jestem w trakcie pieczenia ale juz widzę ze ciasto pychotka

  6. iwo (Gość) 29 września 2012, 12:21

    Już spróbowałam jest bardzo dobre. No i ja do masy kokosowej nie dawałam żadnych białek bo jakoś mi tak nie pasowały,Biszkopt zrobiłam wg swojego przepisu no i mój wyrósł wysoki ale jest ok. Polecam to ciasto nie sprawia żadnych trudności

  7. Izaa 30 września 2012, 9:14

    Iwo...dziekuję za komentarz i milo mi że ciasto smakowalo... ;) pozdrawiam

  8. Agula38 20 lipca 2013, 17:55

    Mniam :) ;D

  9. robart1bak 4 kwietnia 2017, 8:08

    Zrobiłam i się rozczarowałam...To ciasto dużo smaczniejsze byłoby na zwykłym biszkopcie.