Kimchi awaryjne...

Składniki

• Kapusta,
• sól,
• pieprz,
• sos rybny ,
• cukier,
• czosnek,
• cebula zielona, ​
• marchew.
• 1/3 szklanki płatków papryki,
• 1 łyżka cukru,
• ¼ szklanki sosu rybnego,
• ¼ szklanki czosnek,

Sposób przygotowania

1. kapustę kropimy w cienkie paski około 2-3 cm długości. Wkładamy do dużej miski.
   

2. Dodajemy 1 szklanka zimnej wody i ¼ szklanki soli koszernej. Dobrze mieszamy.
   

3. Odstawiamy na 10 minut.
   

4. w misce mieszamy:
   

5. płatki papryki, 1 łyżkę cukru, sos rybny, czosnek, posiekaną zieloną cebulę, marchew. Wszystko dokładnie wymieszać i dodac do kapusty. Włożyc wszystko do pojemnika i szczelnie zamknąć
   

6. Można jeść od razu, tak jak sałatkę, lub przechowywać w lodówce i poczekac az sfermentuje wtedy jest właściwe...;)