Poleć znajomym

kapusta po punjabsku (pendżabsku)....

Jak zbierać punkty?

Autor: (31515 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

Składniki

  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2,5cm imbiru
  • 2 zielone chili (ostatecznie można czerwone)
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka ziaren kuminu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 500g kapusty, dość drobno posiekanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki chili w proszku
  • 1 łyżka niesolonego masła

Sposób przygotowania

  1. Cebule, chili, czosnek i imbir posiekać drobno nożem, albo w malakserze - byle nie na pastę. Usmażyć na oleju, aby cebula zmiękła, ale nie zbrązowiała się.

  2. Dodać kumin w ziarnach, kurkumę i smażyć minute. Następnie dodać kapustę i wymieszać dokładnie, aby przyprawy ja oblepiły. Dodać resztę przypraw, podlać 4 łyżkami wody, przykryć i dusić do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Jeśli wody będzie mało to w trakcie uzupełnić.

  3. Kiedy kapusta jest już miękka, dodać masło, doprawić sola i wymieszać

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Amisha 20 kwietnia 2012, 14:26

    Wreszcie jakiś indyjski przepis z kapustą w roli głównej :) . Na pewno zrobię :) .

  2. Izaa 27 kwietnia 2012, 0:11

    polecam bo na prawdę warto :)