Poleć znajomym

kanelbullar – szwedzkie bułeczki cynamonowe…

Jak zbierać punkty?

Autor: (24882 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: mniam... mniam...

kanelbullar czy też cinnamon rolls to przepyszne mięciutkie drożdżowe bułeczki pachnące cynamonem. Kiedy są ciepłe trudno poprzestać na jednej. Z podanych składników upiekłam 12 bułeczek.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • ciasto:
  • 2 szkl mąki
  • 0,5 szkl ciepłego mleka
  • 25g świeżych drożdży
  • 1/3 szkl cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 50g miękkiego masła
  • szczypta soli
  • do posmarowania: 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka
  • nadzienie:
  • 50 g roztopionego masła
  • 10 g cynamonu
  • 1/3 szkl cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • lukier:
  • 1 łyżka śmietany
  • ok 3/4 szkl cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypujemy do miski; robimy dołek; wkruszamy drożdże, posypujemy łyżeczką cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut. Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy dokładnie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok godzinę do wyrośnięcia.

  2. Po tym czasie wykładamy ciasto na oprószony mąką blat i rozwałkowujemy ciasto na prostokąt taki mniej więcej 20x30cm. Smarujemy roztopionym masłem, posypujemy wymieszanym cukrem z cynamonem i cukrem waniliowym. Zawijamy ciasto i kroimy ma plastry o grubości ok 3cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy chwile do wyrośnięcia nagrzewając piekarnik do 170st. Wierzch bułeczek smarujemy roztrzepanym z mlekiem jajkiem. Pieczemy ok 20-30min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.