kanapkowe ogórki z kurkumą
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- 2 szkl wody
- 1,5 szkl octu
- 1,5 szkl cukru
- 1 łyżka gorczycy
- 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
- 10 kulek ziela angielskiego
- 2 płaskie łyżki kurkumy
- 2 liście laurowe
- 1 płaska łyżka soli
Sposób przygotowania
ogórki myjemy i kroimy wzdłuż w plasterki, ciasno układamy "na stojąco" w słoikach.
Wodę z cukrem i wszystkimi przyprawami zagotowujemy. Kiedy woda się zagotuje wlewamy ocet, przykrywamy pokrywką i gotujemy jeszcze ok 5 minut. Wyłączamy gaz i pozostawiamy na kolejne 5-10 minut zalewę pod przykryciem.
Zalewę przecedzamy i zalewamy ogórki.
Szczelnie zamykamy słoiki, i wkładamy do garnka na dnie którego rozkładamy ściereczkę. Słoiki zalewamy wodą do 2/3 ich wysokości. Pasteryzujemy ok 5 minut od momentu zagotowania się wody. Słoiki ostrożnie wyjmujemy z garnka; układamy do góry dnem i pozostawiamy do ostygnięcia.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z ogórków zimowa
-
Śledzie w ogórkach
-
Mrożona herbata China Pai Mu Tan marki Czas na Herbatę z dodatkiem cytryny i ogórka
-
Kasza, brokuł, ogórek
-
Orzeźwiająca woda smakowa z ogórkiem, miętą i limonką
-
Przetwory z ogórków
-
Sałatka w ogórkach
-
Ogórki z curry
-
Ogórki na ostro, z miętą i kolendrą
-
Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem
-
Sałatka z ogórków i papryki na zimę
-
Pasta kanapkowa z bobu
Jadłam ogórki z curry, ale nie zachwyciły mnie. Ciekawa jestem, jaki smak nadaje ogórkom kurkuma. Muszę koniecznie zrobić.
ja z curry nie jadłam i nie robiłam bo u mnie nie wszyscy lubią tą przyprawę ale wydaje mi się że te z kurkumą powinny być bardziej "delikatne)
Fajne.
Zaloguj się aby dodać recenzję