jogurtowe ciasto z białą czekoladąi truskawkami

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka,
• 2/3 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 25 g masła,
• 300 g jogurtu greckiego light,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ok 250 g truskawek,
• ok 25 g białej czekolady.

Sposób przygotowania

1. Masło roztopić i ostudzić. Jajka i jogurt powinny być w temperaturze pokojowej, więc należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Do ubitych jajek dodać: mąkę, jogurt i roztopione masło. Wymieszać delikatnie łyżką, aż składniki się połączą. Należy uważać, żeby masa z jajek jak najmniej opadła. Formę do ciasta wysmarować masłem i wyłożyć na nią ciasto. Rozprowadzić równomiernie. Czekoladę posiekać w bardzo drobne kawałki. Truskawki pokroić w ćwiartki. Na cieście poukładać truskawki i posypać czekoladą.
   

2. Piec ok. 40 minut w temperaturze 180 st. Przed wyjęciem należy sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką czy ciasto w środku nie jest wilgotne.